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viernes, 19 de marzo de 2010

¡Uuuuuuuuuuum, qué rico!. Otra receta de cocina.

TRUFAS DE CARAMELO DE LECHE

INGREDIENTES:

1 lata de leche condensada de 370g.
200g. de nueces picada

MODO DE HACERLO:

Se mete la lata de leche en una olla a presión y se cubre de agua, se cierra la olla, se le pone la válvula y se pone a fuego fuerte, cuando empiece a sonar la válvula, se baja el fuego pero que siga sonando la válvula, se cuenta 40 minutos.

Se apaga el fuego, se le quita la válvula y cuando haya salido todo el vapor, se abre la olla, se deja enfriar un poco el agua y se saca la lata, en cuanto se pueda se abre y se deja enfriar el caramelo.

Se hacen bolitas más pequeñas que una nuez y se rebozan con las nueces picadas.

Gracias, Señorita Estrella.

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